‹ 밀프랩 
저녁 · 메인
또띠아 (다짐육 3종 + 햄에그)
또띠아 속 4가지 — 마늘간장·김치·소금후추 다짐육 + 햄에그 랩. 단짠 없이 집 재료로. 속만 만들어두면 말기만 하면 끝.
🧊 냉장 3일 📦 속재료 3~4끼분 ♨️ 팬/전자레인지로 속 데우고 또띠아는 마른 팬에 살짝
재료 7/12 보유
- 🛒 🫓 또띠아 필요만큼 사야함
- 🛒 🐖 다진 돼지고기 300g 사야함
- ✓ 🧅 양파 1/2개
- 🧂 🍴 다진마늘 1큰술 상비
- 🧂 🍴 간장 1.5큰술 상비
- 🧂 🍴 참기름 0.5큰술 상비
- ✓ 🥬 김치 1컵(김치버전)
- 🧂 🍴 카레가루 1큰술(카레버전) 상비
- ✓ 🥚 계란 4개(햄에그)
- 🛒 🌭 햄·소시지 4장(햄에그) 사야함
- 🛒 🧀 체다 치즈 4장 사야함
- 🛒 🫑 파프리카 1/2개 사야함
어떤 메뉴
또띠아 하나로 돌려막는 4가지 속. 단짠 안 좋아해도 OK — 다짐육 3종은 설탕 없이 짭짤·고소·칼칼로 간다. 속은 미리 만들어 냉장, 먹을 때 또띠아에 말기만.
공통 팁
- 다짐육은 물기 날아갈 때까지 센불로 볶아야 또띠아가 눅눅하지 않다.
- 지방 좀 있는 목살 다짐이 더 맛있다. 기름 많이 나오면 한 번 따라낸다.
- 또띠아는 마른 팬에 10초씩 양면 데우면 훨씬 잘 말리고 고소하다.
- 토핑: 양상추·토마토·치즈·플레인요거트·스리라차마요 등.
1) 마늘간장 다짐육 — 단맛0, 고소함 메인 🧄
양념 (다짐육 300g):
- 간장 1.5큰술 : 다진마늘 1큰술(넉넉히) : 참기름 0.5 : 후추 넉넉
- 양파 다져 볶다 → 다짐육 넣고 볶기.
- 간장·마늘 넣고 물기 날린 뒤 참기름·대파 마무리.
2) 김치 다짐육 — 칼칼·감칠맛 🌶️
- 잘 익은 김치 잘게 썰어 다짐육과 함께 볶는다.
- 간장 0.5큰술 + 참기름 + 후추만. (김치가 간·감칠맛 다 잡음)
치즈 살짝 올려 말면 김치+치즈 조합이 별미. 단짠 아님.
3) 소금후추 다짐육 (+카레 변형) 🧈
- 양파·마늘 볶다 다짐육 넣고 소금·후추로만 간. 마지막 버터 한 조각(있으면).
- 카레 변형: 위에 카레가루 1큰술 + 물 3큰술 넣고 자작하게 졸이면 향긋한 카레 다짐육. (단짠 아닌 “새로운 맛” 강추)
4) 햄에그 또띠아 랩 — 그랩앤고 아침 🥚
또띠아 1장당 계란 1개 스크램블 + 햄 1장 + 치즈 1장 + 채소(파프리카)
- 계란 스크램블, 파프리카 잘게 볶기.
- 또띠아에 치즈→햄→계란→채소 순으로 올린다.
- 양옆 접고 단단히 말아 랩으로 1개씩 싼다.
밀프렙 메모
- 다짐육 속: 냉장 3일. 식혀서 통에 담기.
- 햄에그 랩: 개별 랩으로 싸서 냉동 3주(냉장 2일). 냉동 그대로 전자레인지 1분 30초, 에어프라이어면 겉바속촉.
- 햄은 스팸으로 대체 가능.
- 매운 거 OK면 김치, 담백 선호면 마늘간장, 새로운 맛 원하면 카레 변형이 실패 없음.