‹ 밀프랩 
저녁 · 밑반찬
간장새우장
끓인 간장양념 식혀서 새우에 붓고 하룻밤. 밥도둑 밀프랩의 정석 — 3일치 반찬.
🧊 냉장 3일 📦 4~6끼분 반찬 ♨️ 그대로 밥 위에. 데울 필요 없음
재료 7/7 보유
- ✓ 🦐 냉동새우 20마리
- ✓ 🧅 양파 1/2개
- ✓ 🌶️ 청양고추 1개
- 🧂 🍴 간장 1컵 상비
- 🧂 🍴 설탕 3큰술 상비
- 🧂 🍴 다진마늘 1큰술 상비
- 🧂 🍴 식초 1큰술 상비
어떤 메뉴
한 번 담가두면 며칠 내내 밥 위에 올려 먹는 대표 밑반찬 밀프랩. 냉동새우로 부담 없이.
만드는 법
- 간장·설탕·물 1컵·다진마늘·식초를 냄비에 넣고 한 번 끓인 뒤 완전히 식힌다.
- 새우는 해동해 물기를 빼고 등쪽 내장을 제거한다.
- 통에 새우·채썬 양파·어슷썬 청양고추를 담는다.
- 식힌 간장양념을 붓고 냉장 하룻밤 숙성.
밀프랩 메모
- 보관: 냉장 3일. 하루 지나야 간이 배어 더 맛있다.
- 양념을 끓여 식혀 붓는 게 핵심(안 식히면 새우가 익어 질겨짐).
- 짜면 양념을 따라내고 물을 조금 섞어 다시 부어도 OK.