‹ 밀프랩 
저녁 · 면·파스타
미트소스 (볼로네제)
소스만 크게 끓여 소분 냉동. 면만 삶으면 파스타, 밥에 올리면 덮밥. 활용 만점 냉동 밀프렙.
❄️ 냉동 4주 📦 소스 6인분 (소분 냉동) ♨️ 냄비/전자레인지로 데워 면에 끼얹기
재료 5/7 보유
- 🛒 🥩 다진 소고기 400g 사야함
- 🛒 🥫 토마토 파스타소스 1병 사야함
- ✓ 🧅 양파 1개
- ✓ 🥕 당근 1개
- 🧂 🍴 다진마늘 1큰술 상비
- 🧂 🍴 올리브오일 2큰술 상비
- 🧂 🍴 설탕 1작은술 상비
어떤 메뉴
한 솥 끓여 얼려두면 파스타·리조또·덮밥·라자냐까지 무한 변신.
양념 비율
토마토소스 1병 + 다진채소(양파·당근·마늘) + 설탕 1작은술(산미 보정)
채소를 잘게 다져 푹 볶으면 단맛이 올라와 시판소스도 깊어진다.
만드는 법
- 올리브오일에 다진마늘·양파·당근을 약불로 푹 볶는다.
- 다진 고기를 넣어 바슬바슬 볶는다.
- 토마토소스+물 조금+설탕을 넣고 약불 25분 졸인다.
밀프랩 메모
- 보관: 1회분씩 소분 → 냉동 1개월.
- 데우기: 냉동 소스 데워 갓 삶은 면에 끼얹기.
- 치즈·우유 조금 섞으면 로제·크림으로 변신.