‹ 밀프랩 
저녁 · 메인
소불고기
외우기 쉬운 5:2:3:1:1 양념. 재워서 냉동해두면 꺼내 볶기만 하면 되는 밀프랩.
🧊 냉장 3일 📦 4끼분 (양념째 냉동 2주) ♨️ 팬에 센불로 빠르게
재료 6/8 보유
- 🛒 🐄 소고기 600g 사야함
- ✓ 🧅 양파 1개
- ✓ 🥕 당근 1/2개
- 🛒 🌿 대파 2대 사야함
- 🧂 🍴 간장 5큰술 상비
- 🧂 🍴 설탕 2큰술 상비
- 🧂 🍴 다진마늘 1큰술 상비
- 🧂 🍴 참기름 1큰술 상비
어떤 메뉴
달짝지근 국민 반찬. 양념에 재워 소분 냉동해두는 대표 밀프랩 고기.
양념 비율 (소고기 600g 기준)
5 : 2 : 3 : 1 : 1 만 외우면 끝:
- 간장 5 : 설탕 2 : 물(또는 양파즙·배즙) 3 : 다진마늘 1 : 참기름 1
- 후추 약간
단맛을 더 원하면 설탕 대신 배즙/양파즙을 늘리면 고기도 부드러워진다.
만드는 법
- 채썬 양파·당근과 고기를 양념에 버무려 30분 이상 재운다.
- 센불에 빠르게 볶는다 (오래 볶으면 질겨짐).
- 대파를 넣고 마무리.
밀프랩 메모
- 보관: 볶은 것 냉장 3일. 양념째 지퍼백에 펴서 냉동 2주.
- 냉동은 전날 냉장 해동 후 볶으면 갓 한 맛.