바나나 오트 팬케이크

어떤 메뉴

재료 3개로 끝나는 밀가루·설탕 없는 팬케이크. 바나나 단맛만으로 충분해 아기(돌 이후) 간식·아침으로 좋다.

만드는 법

1. 잘 익은 바나나를 포크로 곱게 으깬다.
2. 계란 2개 + 오트밀 1/2컵 넣고 잘 섞는다 (5분 두면 오트가 불어 더 부드럽다).
3. 약불 팬에 기름 살짝, 한 숟갈씩 작게 떠 올려 양면 노릇하게 굽는다.

작게 부쳐야 안 부서지고 뒤집기 쉽다.

밀프렙 메모

• 보관: 냉장 3일 (개별 냉동도 OK, 2주). 데울 때 전자레인지 20초.
• 블루베리 몇 알 올려 구우면 더 맛있다 (냉장고에 있음).
• 오트밀을 살짝 갈면 식감이 더 곱다 (어린 아기용).
• 단맛 더 원하면 다 익은 바나나 사용 (설탕 불필요).